Салат “великолукский”

1 отварная куриная грудка 3 крупных отварных моркови 1 банка консервированных шампиньонов (не соленых, резаных) 2 средние луковицы одна столовая ложка растительного масла майонез

Этот рецепт одна моя знакомая привезла из командировки в Великие Луки и приготовила на Новый Год. Мне просто безумно понравился. Причем ни я ни другие гости не могли с точностью угадать все ингредиенты)) как это ни удивительно. Салат очень прост и вкусен. Попробуйте! Приятного апетита. Буду рада отзывам).
Курицу и морковь порежем кубиками или как вам больше нравится. Лук обжарим на растительном масле до прозрачности. Воду с шампиньонов сольем. смешаем все ингредиенты и заправляем майонезом по вкусу. Говорят еще можно добавляем сыр, но и без него вкусно!